Данный рост объясняется тем, что в конце прошлого года значительно возросли цены на большинство продовольственных товаров. Так, например, хлеб, мука, макаронные изделия, крупы и бобовые в среднем подорожали на 109,4 %; молокопродукты – на 123,2 % (в том числе молоко на 120 %, творог на 122,7 %, сыр на 136 %); яйца теперь стоят дороже на 148 %; масло растительное, маргарин и другие жиры – на 120 %. И даже несмотря на то, что на некоторые группы непродовольственных товаров цены немного опустились, рост стоимости именно продуктов питания резко ударил по карманам, особенно у социально незащищённых слоёв населения.

На сегодняшний день величина прожиточного минимума за IV квартал 2007 года в расчете на душу населения составляет 5930 рублей, для трудоспособного населения – 6138 рублей, для пенсионеров – 4911 рублей, для детей – 5897 рублей.